Patlamış mısır, granola barlar ve işlenmiş gıda beslenme uzmanlarının kara listesinde.

Bu besinler dolabımızda kaçamak atıştırmalıklar olarak bulunuyor. Ancak birçok besinin dolabımızdan çıkması gerekiyor çünkü hiçbir besin değeri yok ve üstelik sağlığa zararlı.

Beslenme uzmanları bu konuda netler. Yasaklı besinler listelerinde patlamış mısır, hamur işleri ve işlenmiş dondurulmuş gıda bulunuyor. Diğer taraftan meyve, sebze ve bakliyat alışılmış beslenme düzenlerinin bir parçasını oluşturuyor.

Diyetisyenlerin reddettiği 10 besin
1. Patlamış mısır. Birçok kimyasal unsur barındırıyor. Ayrıca mikrodalga fırında hazırlananlar diyasetil içeriyor. Brezilyalı araştırmacıların bir çalışmasına göre bu madde fazla tüketildiğinde Alzheimer veya kansere yol açabiliyor.

2. Granola barlar. Çoğu çok az lif ve çok fazla şeker içeren bir tür çikolata. Şekerlemeler için de aynı şey söz konusu. Kuru meyveler, meyve ve sebze ise aksine çok fazla lif içerir.

3. İşlenmiş et. Yağ ve şeker bakımından zengin olan işlenmiş et, diyabet ve kardiyovasküler hastalık riskini artırır. Soğuk et çeşitleri de tavsiye edilmez. İber jambonu dışındakiler genellikle katkı maddeleri ve nişastalar içerir.

4. Önceden pişirilmiş yemek. Önceden pişirilmiş yemekler, renklendirici ve koruyucuların yanı sıra yüksek seviyede sodyum ve kalori içerir. Bunların yerine taze gıdaları tercih edin ve evde pişirin.

5. Atıştırmalıklar. Kızarmış patates ve diğer atıştırmalıklar doymuş yağ ve kalori kaynağıdır. Bunların yerine kurutulmuş meyve, yoğurt veya ev yapımı granola bar gibi atıştırmalıkları tercih edin.

6. Endüstriyel hamur işleri. Paketli bisküviler ve kekler kalp hastalıkları riskini artıran trans yağlar içerir. Aynı şey beyaz ekmek için de söz konusu. Alternatif olarak tam buğdaylı ürünleri tercih edin.

7. Şurup içinde meyve. Tek başına meyve yeteri kadar şeker içerir ve şurubun getirdiği ekstra şekere ihtiyacı yoktur. En iyi seçenek mevsiminde doğal meyvedir.

8. Şekersiz tatlılar. Birçok tatlı sindirim rahatsızlığı veya ishale yol açabilecek ksilitol, eritritol veya sorbitol içerir. Bunların yerine bir meyve ya da ev yapımı kek tercih edin.

9. Margarin. Margarinlerin çoğu işlenmiş bitkisel yağ içerir. Bunun yerine yüksek oranda Omega 3 içeren organik tereyağını tercih edin.

10. Gazlı içecekler. Diyet versiyonları dâhil olmak üzere şeker ve kalori kaynağıdırlar. Gazlı içeceklerin yerine bitki çayı ve ev yapımı limonataları tercih edin.

Kaynaklar:
Lisanslı diyetisyenlerin asla yemediği 15 besin. Betty Gold. Real Simple. Şubat 2023.

Beslenme uzmanlarının yanına yaklaşmadığı 10 besin. Alba Ramos. Aralık 2016. El Confidencial.

Sözde sağlıklı olan ancak diyetisyenlerin asla yemediği 40 besin. Karla Walsh, Krissy Brady ve Colleen de Bellefonds. Esquire. Mart 2023.

Diyetisyenlerin her zaman kaçındığı altı besin. Laura Conde. La Vanguardia. Ekim 2019.