Mineral ve vitaminlerce fakir ve yağ ve şeker içeriği yüksek ürünlerden kaçının

Boş kaloriler, bazı yiyeceklerde mevcut olan ve önemli bir besin kaynağı olmadan, bize sağlığımızı olumsuz etkileyebilecek önemli miktarlarda enerji sunan kalorilerdir.

Bu ürünlerin zararı, yüksek miktarda kalori ve çok düşük miktarda lif, mineral ya da vitamin tüketmemize neden olmasıdır. Bu ürünlerin aşırı miktarda tüketilmesi kilo artışını ve kardiyovasküler hastalıklar ve tip 2 diyabet riskini artırır.

Nelerde bulunurlar?

1. Şekerli içecekler: şekerli içeceklerin aşırı miktarda tüketilmesi toplumda, özellikle de çocuklarda obezite riski anlamına gelir. Önemli miktarda şeker ve yetersiz miktarda mineral içerdiklerinden, ‘sporcular için enerji içeceklerinin’ tüketiminde de aşırıya kaçılmaması gerekir.

2. Şekerleme ve snack’ler: günün herhangi bir saatinde tüketilen bu tatlı ya da tuzlu ürünler yüksek miktarda enerji verici içeriğe sahiptir. Ancak hiçbir temel besin maddesi içermezler ve çoğu örnekte, diş çürüğü oluşumuna katkıda bulunan basit şekerden yapılırlar.

3. Hazır meyve suları: kaloriler ve sıvı formdaki şeker tokluk hissi uyandırmaz ve aşırı miktarda tüketilmesine yol açabilir. Taze meyvelerin bütün olarak ve bu mümkün olmadığında doğal ya da şeker eklenmemiş meyve sularının tüketilmesi her zaman daha uygundur.

4. Alkollü içecekler: düzenli olarak alkol tüketen insanlar, günde ortalama 100 kalori fazladan alırlar. Aynı şekilde, aşırı alkol tüketimi besinlerdeki protein, demir, kalsiyum ve vitaminlerden alınan faydayı azaltır ve besin eksikliği yaşanmasına neden olabilir.

5. Hazır soslar: büyük çoğunluğunda aşırı miktarda şeker ve yağ bulunur. Zeytinyağı, sirke ya da baharatlar gibi doğal tatlandırıcıların ya da ev yapımı sosların kullanılması her zaman daha iyidir.

6. Hazır hamur işleri: yağ ve şekerce zengindir ama neredeyse hiçbir besin değeri yoktur ve yüksek miktarda kalori içerir.

Beslenme düzenimizden boş kalorileri çıkartmak için, meşrubatların ve alkollü içeceklerin yerine su ya da bitki çaylarını koyabilir ve lif ve vitamin açısından zengin olan ve daha uzun bir yaşamı ve duygusal dengeyi garantileyen meyve ve sebze tüketimini artırabiliriz.