Bu yılbaşında kadeh kaldırmak için ideal olan, sağlıklı ve lezzetli içecekler olduğunu biliyor musunuz?

Vitamin, renk ve egzotik lezzetlerle dolu mocktail’ler ya da alkolsüz kokteyller dünyanın dört bir yanındaki ev ve eğlence yerlerinde en yeni trende dönüştü.

‘Mocktail’ terimi ‘mock’ (‘taklit etmek’) ve ‘cocktail’den (karışım) geliyor ve kelime anlamı ‘taklit kokteyl’. Bu içeceğin özelliği, alkol yerine zencefil ya da zerdeçal gibi çeşitli malzemeleri ve çok sayıda besleyici özelliğe sahip meyve ve otları içermesi.

Çok lezzetli alkolsüz tarifler

Bir geceyi sağlıklı ve doğal içkilerle neşelendirmek için altı tarif veriyoruz.

1. Piña colada

Hindistan cevizi sütü, beyaz rom ve ananasla yapılan, en popüler içkilerden biridir. Sağlıklı versiyonunda, romun yerine maden suyu kullanılır, ama içeceğin temeli olmayı sürdüren meyveye (sıkılmış dört dilim) bir buçuk fincan hindistan cevizi sütü eklenir. İki tatlı kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi ve yarım tatlı kaşığı bal da eklenebilir. Bardakta servis etmeden önce bütün malzemeleri bir kokteyl karıştırıcısında çırpın.

2. Mojito free

Bu Küba içkisi maden suyu, esmer şeker ve naneyle yapılır. Büyük bir bardağa bir dilim taze zencefil koyun (dilim ne kadar büyükse kokteyl o kadar acı olur), ardından küçük parçalar halinde kesilmiş misket limonu ekleyin, hepsini bir havan sapıyla ezin ve şekeri katın. Tamamlamak için, kırılmış buzu ve nane yapraklarını ekleyip iyice karıştırın.

3. Virgin Caipirinha

Suya sıkılmış limon suyu, ginger ale (İngiliz gazlı içeceği) ve kırılmış buza ihtiyacınız olacak. Kadehe buzu koyduktan sonra karıştırın ve diğer malzemeleri ekleyin. Servis etmeden önce bir dilim misket limonu yerleştirin ve şeker miktarının fazla olmamasına (esmer olması daha iyidir) özen gösterin, aksi takdirde glisemik indeks hızla yükselecektir.

4. Sıfır Bloody Mary

Bu domates karışımı , doyurucu olduğundan ve A, C ve E vitaminleri içerdiğinden, lezzetli bir aperitif ya da başlangıç sunumu olabilir. Domatesi bir çimdik fesleğen ve taze maydanozla birlikte sıkın. Kıvamı fazla yoğun olursa biraz su katabilirsiniz. Final dokunuşu olarak tuz, karabiber ve bir damla limon suyu ekleyin. Acı severler için, etkisini güçlendirecek tabasco sosu ve bir çimdik zerdeçal da eklenebilir.

5. Yeşil karışım

Bir bardağa beş tatlı kaşığı limon suyu ve birkaç nane yaprağı koyun. Ardından iki elmayı soyup rendeleyin (çekirdek kaçmaması için koçanı çıkartın) ve çıkan suyu limon suyuna ekleyin. Son olarak, bir fincan maden suyu, kırılmış buz koyun ve nane yapraklarıyla süsleyin. Bu kokteyl bağırsak geçişini düzene sokar ve fazladan yenen yemeklerin sindirimine yardımcı olur.

6. San Francisco

Alkolsüz kokteyller dünyasının bu klasiği 70 ve 80’li yıllarda büyük üne kavuştu. Bir kapta bir kaşık portakal suyu, iki kaşık limon suyu, bir kaşık ananas suyu ve bir kaşık nar suyunu karıştırın. Bir bardağa koyun, üstünü maden suyuyla tamamlayın ve son olarak portakal dilimleri, limon ve bir pipetle süsleyin.

Bütün bu içecek tarifleri, hamile ya da emzirme dönemindeki kadınlar, sürücüler, reşit olmayan çocuklar gibi alkol tüketmemesi gereken kişiler… ya da alkolü beslenme düzeninden çıkartmaya karar verenler için uygundur. Ayrıca, yılbaşında kadeh kaldırmak için de iyi bir seçenektir.