Besinlerde mevcut olan bu madde sinir sistemini sakinleştirmeye ve düzenlemeye yardımcı olur

Triptofan, besinler yoluyla elde ettiğimiz ve sinir sistemini sakinleştirici etkisiyle tanınan bir esansiyel aminoasittir. Uykuyu düzenleyen, ruh halini dengeleyen ve iştah kontrolünde görev alan bir nörotransmitter olan serotoninin (‘mutluluk hormonu’) öncüsüdür.

Triptofan, yenidoğanların düzgün gelişimi ve yetişkinlerin nitrojen dengesi için vazgeçilmez önem taşır. Ayrıca, enerji verme işlevine sahip bir vitamin olan niyasin üretimine etkisi vardır. Ancak, triptofanın işlevini düzgün bir şekilde görebilmesi için, B6 vitamini ve magnezyum seviyelerinin yeterli olması gerekir.

Triptofanca zengin besinler

Hayvansal kökenli besinler, özellikle de yumurta ve süt, en fazla triptofanı içerirler. Et ve balıkta bunlardan biraz daha az miktarda bulunur.

Yumurta, süt ürünleri, mavi balık ve et

Kuru baklagiller: Mercimek, soya, nohut, fasulye, bezelye, bakla, vs.

Tahıllar: Pirinç, buğday, yulaf, arpa, çavdar, vs.

Kuruyemişler: Badem, antep fıstığı, kaju, çam fıstığı, kestane, vs.

Meyveler: Çilek, avokado, mango, portakal, hurma, greyfurt, yaban mersini, üzüm, elma, vs.

Sebzeler: Roka, su teresi, ıspanak, bal kabağı, kuşkonmaz, karnabahar, Brüksel lahanası, patates, kereviz, soğan, lahana, sarımsak, marul, patlıcan, havuç…

Dengeli bir beslenme düzeni, günde 1000 ya da 1500 mg L-triptofan (öncüsü) alınmasını sağlar, böylece, metabolizmada müdahil olan enzimler mevcut olduğu ve emilimi engellenmediği durumlarda, bütün ihtiyaç karşılanmış demektir.