Günlük menülerimizi değiştirmek büyük bir fark yaratıp daha sağlıklı olmamıza yardımcı olabilir

Beslenmemiz genellikle hayat tarzımıza uyum sağlasa da (zevkler, zaman çizelgeleri, egzersiz…) diyabet ya da hipertansiyon gibi hastalıkları önlemekte bize yardım etmesi için mümkün olduğunca çeşitli ve sağlıklı olması gerekir.

Nüfusun %40’ı beslenme düzeninin iyi olmadığını ya da iyileştirilebileceğini düşünüyor. Dengeli ve akıllı bir şekilde beslenmek için en iyi çözüm gerçekçi ve uygulanabilir değişimler yapmaktır, böylece daha sağlıklı oluruz.

Daha sağlıklı bir diyet için atılacak adımlar

1. Haftalık planlama: O hafta boyunca yapacağınız yemekleri bir takvime işleyin. Miktarları, hazırlama yöntemini ve tüketeceğiniz içecekleri not edin. Aynı yemekten birkaç gün için birkaç porsiyon pişirin, böylece zamandan ve paradan kazanırsınız.

2. Vazgeçilmez meyveler: Günde en az beş farklı meyve tüketin, mevsim meyveleri olmaları kalite-fiyat oranı açısından daha iyidir. Canınız en çok ne zaman istiyorsa o zaman yiyin, tatlı olarak ya da öğün aralarında tüketilmeleri kalori ve vitamin içeriklerini değiştirmez.

3. Daha yeşil menüler: Sebzelerin tabağın yarısından fazlasını oluşturması gerekir. Bir porsiyonun çiğ olmasına dikkat edin ve gün boyunca daha fazla sebzeyi dahil edin (kahvaltıda bir domates, atıştırmalık olarak kızarmış ekmek üzerinde roka yaprakları…).

4. İşlenmiş gıdaları azaltın: İşlenmiş ürünlerin miktarını azaltıp taze olanlarınkini artırın.

5. Haftada iki kez kuru baklagiller: Zengin bir enerji, bitkisel protein ve yavaş sindirilen karbonhidrat kaynağıdırlar, çok az yağ ve bol miktarda lif içerirler.

6. Hafif pişirme yöntemlerini kullanın: En faydalı pişirme yöntemleri daha az yağlı olan ve yapması kolay olanlardır (haşlama, ızgara, kavurma, vs.). Izgarada pişirmek ve hazır alınmış bir yemeği ısıtmak neredeyse aynı süreyi alır.

7. Daha az şeker tüketin: Dünya Sağlık Örgütü günde 25 gramdan, yani 6 tatlı kaşığından fazla şeker tüketilmemesini öneriyor. Meşrubatlardan, hazır soslardan ve hamur işlerinden uzak durun, çünkü tatlı olmasalar bile içeriklerinde yoğun miktarda şeker gizleniyor olabilir.

8. Daha fazla su için: Su içmek sıvı almanın en kolay, sağlıklı ve ekonomik yoludur ve vücuda kalori katmaz.

Hepimiz biraz daha iyi beslenebiliriz.