Size en sağlıklı besin maddelerinin listesini veriyoruz.

Sağlıklı besin maddelerinin iyi bir sağlığa sahip olmak için temel gereklilik oldukları, çoktan kanıtlanmış bir bilgi. Sadece ne yiyorsak o olmakla kalmıyoruz; bugün uyguladığımız beslenme geleceğimizi de etkileyecek.

Bu nedenle, bol miktarda bitki ve tam tahıl ve daha az et içeren bir beslenme düzeni, organizmamızın düzgün şekilde çalışması ve kendimizi daha iyi hissetmemiz için gerekli vitamin ve mineralleri bize sunacaktır. En iyi ilaç, her lokmanın besleyici özelliklerinde bulunur.

Bu doğrultuda, doktor ve beslenme uzmanı Frank Lipman sağlığımız için en değerli besin maddelerinden oluşan, “Süper 7‘li” adını verdiği bir liste hazırladı. Bu ürünler düşük miktarda şeker ve tuz içerir, kalori seviyeleri düşüktür ve çözünür lif ve fitokimyasallar (bitkilerde mevcut olan faydalı maddeler) sunar.

“Süper 7’li” listesindeki ürünler nelerdir?

1. Avokado

Sağlıklı yağlar, antioksidan E vitamini, potasyum, magnezyum, lif ve kompleks karbonhidratlarca zengin bir meyvedir. Sinir sistemine faydalı içeriğe sahiptir, bu yüzden anksiyete, stres ve hiperaktivite durumlarında tavsiye edilir; ve iyi kolesterolü yükselterek kalbin işleyişini iyileştirdiğinden kardiyovasküler sistem için de faydalıdır.

Ayrıca, anemi vakalarını iyileştirmekte ve cildi yumuşatıp yaraların iyileşmesine yardımcı olmak için haricen de kullanılır. İçeriğindeki yağlar tekli doymamış yağlar (faydalı) olsa da, bir avokado 300’den fazla kalori içerir. Bu nedenle, kilomuzu kontrol altında tutmak istiyorsak en iyisi sadece salataya birkaç dilim eklemektir.

2. Kuru fasulye

Bu kuru baklagil, taze fasulyeden dört kat daha fazla protein içerdiğinden ve hücre yenilenmesi ve organizmada güçlü bir bağışıklık için büyük önem taşıyan nükleik asit açısından zengin olduğundan, eksiksiz bir gıdadır.

Aynı şekilde, açlık hissini azaltan leptin hormonu seviyesini artırmaya da yardımcı olur. B grubu vitaminleri, folik asit ve potasyum sunar. Bu kombinasyon beynin, hücrelerin ve derinin iyi işleyişini destekler.

3. Yaban mersini

Bu meyve, özellikle antosiyanin flavonoidler olmak üzere yüksek antioksidan içeriği ve gözlere, kan dolaşımına ve böbrek taşı oluşmasını önlemeye olan faydalarıyla dikkat çeker.

Aynı şekilde, antibakteriyel özelliği sayesinde idrar yolları enfeksiyonunu tedavi etmekte de etkili bir besin maddesidir. Meyve suyu olarak, tek başına ya da yoğurda karıştırarak tüketebilirsiniz.

4. Lahana

C vitamini, mineral ve esansiyel yağlarca zengin oluşu lahanayı bir süper besin kılar: organizmayı temizlemeye ve toksinlerden ayırmaya, bağırsak geçişini düzene sokmaya ve hipertansiyonu önlemeye yardım eder.

Lahana ailesinin bütün üyeleri (lahana, Brüksel lahanası, karnabahar, brokoli), büyük oranda içeriğindeki, bizi serbest radikallerden koruyan sistein ve glukosinolat sayesinde, kansere yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olur.

5. Ispanak

Zengin B vitamini içeriği sayesinde, iştahı, cinsel isteği ve rahatlamayı düzenleyen bir nörotransmitter olan serotonin oluşumunu destekler. Kandaki toksinlerin temizlenmesine ve kardiyovasküler riski azaltmaya yardımcı olan folik asit (B9 vitamini) içeriği en yüksek olan besin maddesidir.

Aynı şekilde, düşük glisemik indeksi (100 gramda 22 kcal) ve yüksek lif ve su içeriği (%92’nin üzerinde) sayesinde diyabetler için mükemmeldir. Bu nedenle, zayıflamak için ve kabızlık tedavisinde tavsiye edilir.

6. Somon balığı

Mavi balıklar grubunda yer alır. Omega 3 yağlarınca zengindir ve çok sayıda faydalı özelliği vardır: “iyi” kolesterolü (HDL) yükseltir, kan dolaşımı bozukluğuna karşı korur ve kardiyovasküler hastalıkları önler.

Ayrıca, kireçlenme, adet ağrısı ve ülseratif kolit semptomlarını azaltmaya yardımcı olan antienflamatuvar özellikleri de vardır.

7. Ceviz

Bu kuru yemiş, ruh halimizi iyileştirmek, düzgün kardiyovasküler sağlığa sahip olmak için vazgeçilmez maddeler olan triptafon, magnezyum ve B6 vitaminince çok zengindir ve hafızaya da çok faydalıdır.

Beslenme uzmanları günde 4 ila 7 ceviz tüketilmesini tavsiye ediyor.

Gördüğünüz gibi, bu yedi besin maddesi kolayca erişilebilen ve çok sayıda pazarda ve markette kolayca bulunabilecek özellikte. Çeşitli tariflere ekleyerek yavaş yavaş günlük menünüze dahil edin, sağlığınız buna minnettar kalacak.