Bol su ve sebze içeren bir beslenme düzeni böbrek sağlığı için kilit önemde

Böbrekler kanı temizleyen, iyi durumda kalmasını sağlayan ve hormon üreten hayati organlar. Görevleri organizmadaki toksinleri yok etmek ve vücudumuzun kullanmadığı atıkları idrar yoluyla dışarı atmak. Sağlık için önemleri o kadar büyük ki onlara özel bir ilgi göstermemiz şart.

Bu organ kan basıncını, hormon üretimini ve kandaki kalsiyum ve kemikler için temel önem taşıyan D vitamini miktarını düzenler. Böbreklerin eksik çalışması böbrek taşı, enfeksiyon ya da nefropati (kronik böbrek hastalığı) gibi hastalıklara yol açabilir.

Bu yüzden, İspanyol Nefroloji Derneği daha fazla bilinç oluşturmak ve önlem için etkili alışkanlıkların benimsenmesini sağlamak amacıyla “böbrekler için sağlıklı bir diyet”in temel ipuçlarını açıkladı. Uzmanlar tuz, et ve balık miktarı düşük ve sebze ve su miktarı çok yüksek bir beslenme düzenini öneriyor. Bize yardımcı olacak besin maddelerini daha detaylı tanıyalım.

‘Böbrekler için sağlıklı’ besin maddeleri

– Su: toksinleri ve zararlı yağları akıcı ve kolay bir şekilde dışarı atmaya yardımcı olduğundan, böbrek için hayat kaynağıdır. Günde en az 2 litre su içmeye çalışın ve fazla miktarda protein ya da tuzlu ürünler tüketiyorsanız bu miktarı iki bardak daha artırın. Böbreklerinizde taş varsa, ürik asit taşçıklarının daha büyümesini engellediğinden karbonatlı su için.

– Diüretik meyveler: yüksek su ve düşük şeker miktarı idrarı dışarı atmanıza ve taş ve kum oluşumuyla savaşmanıza yardımcı olacağından, ananas, karpuz ve elmayı gündelik beslenmenize dahil edin. Günde üç kez meyve yemeye çalışın.

– Havuç: yüksek oranda temizleyici, böbrek dokularını yenilememize ve beslememize yardımcı olan bir sebzedir. Ayrıca içeriğindeki lif ve su, böbreklerin sıvı toplanmasını gidermesine ve daha fazla miktarda toksin atmasına yardımcı olur.

– Kereviz: bu sebze, böbrek damarlarının genişlemesini destekleyip diüresis (idrar miktarı) artışına neden olan yüksek oranda esansiyal yağ içermesi sayesinde, böbrekler için en fazla tavsiye edilen sebzedir.

– Patlıcan: içeriğindeki yüksek su miktarı patlıcanı böbrek sağlığı için mükemmel bir besin yapıyor. Diüretik etkisi idrar miktarının artmasını ve organizmanın temizlenmesini sağlıyor.

– At kuyruğu otu: diüretik özellikli olan ve böbrekleri çalıştıran bu bitki özellikle taşları, safra taşlarını, idrar yolu enfeksiyonlarını ve sıvı toplanmasını tedavi etmek için tavsiye ediliyor. İki hafta boyunca günde iki ya da üç kez çayını için ve böbrekleriniz arınsın.

Tam tersine, yüksek miktarda potasyum içeren besinler (örneğin muz, kuru yemiş, üzüm, avokado, patates ya da süt) su dengesini bozduğundan böbrek sorunu yaşayanlara tavsiye edilmiyor. Soyar, keser ve birkaç saat boyunca suda bekletirseniz, patates ve diğer sebzelerdeki potasyumu biraz azaltabilirsiniz. Pişirmeyle potasyum miktarı biraz daha azalır.

Nefroloji uzmanları, böbreklere zararlı etki yapan kolesterolü ve diyabeti artırdığından kırmızı ve işlenmiş et (sosis, hamburger, şarküteri ürünleri, pate) sadece arada bir yenmesi gerektiği konusunda uyarıyor.

Aşırı protein alımı kalsiyum miktarını artırır ve taş oluşumunu tetikleyebilir.

Ayrıca tuz tüketiminin de azaltılması gerekir (günde en fazla 5 gram, yani maksimum bir tatlı kaşığı).

Tahıllara, taze meyve ve sebzelere dayanan sağlıklı ve çeşitli bir beslenme düzeninin böbrek sağlığı için en iyi ilaç olduğunu unutmayın.